MALZEMELER
- 500 gr kıyma
- ½ adet kuru soğan
- 4 adet haşlanmış patates
- 1 adet yumurta
- 4 dilim ekmek içi
- 2 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
- 2 yemek kaşığı salça
- Bir tutam maydanoz
- Sos için
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı su
- Kimyon, karabiber, tuz
YEMEĞİN YAPILIŞIingilizce öğrenmek istiyorum
- Püresi için
- Haşlanmış 4 adet patatesi çukur bir kaseye koyun. Üzerine 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı tereyağını ekledikten sonra çırpma teli ile iyice karıştırın.
- Sos Hazırlığı
- Tencerede 1 yemek kaşığı margarini eritin. 1 yemek kaşığı unu ekleyip iyice karıştırın. 1 yemek kaşığı salçayı da ekleyin. 2 su bardağı sıcak suyu içerisine katın ve un topaklanmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Köftesi için
- 4 dilim ekmek içini bir su bardağı su ile derin kabın içerisinde iyice yoğurun.
- Üzerine 500 gram kıymayı, tuzu, karabiberi, kimyonu ve 1 adet yumurtayı ekledikten sonra iyice yoğurun. Bir tutam ince kıyılmış maydanozu köfte içerisine ilave edin ve köfte içini silindir biçiminde yoğurun.
- Fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 150 derecede 25 dakika pişirin.
- Köfteleri 25 dakika sonra fırından çıkartın ve 1 parmak kalınlığında dilimleyin.
- Dilimlediğiniz köfteleri fırın tepsisine yassı şekilde dizin. Köftelerin üzerine 1 yemek kaşığı patates püresi koyun ve üzerlerine hazırladığınız sosu eşit şekilde dökün. Üzerlerine dilimlenmiş kaşarları ekleyin.
- 200 derecede 10 dakika pişirilir.
- Afiyet olsun…